Regionale Produkte vom Waginger See entdecken

Neues Genuss Magazin verrät schmackhafte Plätze im Rupertiwinkel

Der Rupertiwinkel ist bekannt für die wärmsten Badegewässer Oberbayerns. In der hügeligen Voralpenlandschaft rund um den Waginger See kommen aber nicht nur Wanderer, Radler und Wassersportler auf ihre Kosten.

Hier wird traditionelle Landwirtschaft mit großer Innovationsfreude betrieben und in der heimischen Gastronomie vieles verarbeitet, was direkt in der Region gedeiht und hergestellt wird: Bio-Gemüse, Produkte aus Hofkäsereien, Fleischspezialitäten vom Ruperti-Rind oder Renken aus den Seen. Einige Landwirte bauen alte Getreidesorten wie Emmer an und liefern Bio-Braugerste für die „Waginger See Hoibe“.

Vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten wurden im Rahmen eines Wettbewerbes 100 Orte, Gemeinden oder Städte ausgewählt, die kulinarisch hochwertige Spezialitäten und kulturell regionale Besonderheiten bieten. Produkte müssen aus regionalen Rohstoffen hergestellt werden, eine lange Tradition oder interessante Entstehungsgeschichte haben und zur Identifikation der Menschen vor Ort mit ihrem kulinarischen Erbe beitragen. Die beiden Gemeinden Fridolfing und Waging am See sind als Genussorte ausgezeichnet worden. Kein Wunder, denn in der Ökomodellregion Waginger See - Rupertiwinkel gibt es kulinarisch viel zu entdecken.

Das neue Genuss Magazin gibt Tipps für eine neue, entschleunigte Genießerkultur, die Nachhaltigkeit und Regionalität, Tierwohl und Artenvielfalt mit zukunftsweisenden Ansätzen in der Landwirtschaft und spannenden Erlebnissen verbindet. In 19 Kurzreportagen kommen heimische Landwirte und Gemüseerzeuger, Getreidebauern, Küchenchefs, Spirituosenbrenner und Kochenthusiasten zu Wort. Durch viele Fotos, eingestreute Rezeptideen und umfangreiche Info-Kästen wird das neue Genuss Magazin zu einem ideenreichen und unterhaltsamen Guide, der aufzeigt, was die Ökomodellregion an kulinarischen Erlebnismomenten zu bieten hat.

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Waginger See – Die Region und ihre Gastgeber

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Chiemgau | Bayern | Deutschland

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