Herbstliche Genussvielfalt 2022 mit kulinarischen Angeboten im Naturpark Altmühltal

Auf den Streuobstwiesen biegen sich die Zweige unter der Last der saftigen Früchte, an den Hecken leuchten rote Hagebutten, auf den Feldern liegen rund und prall die Kürbisse und in den Wäldern sprießen aromatische Pilze: Die Herbstlandschaft im Naturpark Altmühltal macht Appetit – und die Küchenchefs stillen ihn gern mit saisonalen Kreationen.

„Eichstätt kocht … herbstlich“ heißt es zum Beispiel vom 17. September bis 9. Oktober 2022 in der Residenzstadt Eichstätt. Die teilnehmenden Genusswirte in der Barockstadt bieten jeweils eine besondere Speisekarte mit Herbstgerichten an.

Eine genussvolle Rolle spielt dabei das Wild aus den heimischen Wäldern – wie auch in Berching. Die Gastronomen des Mittelalterstädtchens laden vom 1. bis 16. Oktober 2022 zum „Wilden Herbst“. Und im nahen Neumarkt i.d.OPf. beginnt jetzt ebenfalls eine goldene Zeit für Genießer. Vom 1. bis 31. Oktober 2022 finden hier die „Schmankerlwochen“ statt. Die Neumarkter Schmankerlwirte kredenzen ihren Gästen das Beste der Saison, wobei sie auf regionale Produkte wie das „Juradistl“-Weiderind setzen.

In Greding stehen dagegen erntefrische Früchte im Mittelpunkt: Bei den „Apfel- und Genießerwochen“ vom 2. bis 16. Oktober 2022 werden traditionelle Apfelgerichte aufgetischt. Einen herzhaften Star hat die Herbstküche in Beilngries. Beim Bayerischen Zwiebelmarkt am 8. und 9. Oktober 2022 gibt es das vielschichtige Gemüse nicht nur zu kaufen, sondern auch in vielen Varianten zu probieren – vom Zwiebelbraten bis zur verführerischen Zwiebelrose.