Kassel-Besucher erleben Fairtrade-Town

Kassel bleibt Fairtrade-Town – und dieses Engagement wird für Gäste zunehmend erlebbar. Während die Stadt Kassel für weitere zwei Jahre rezertifiziert wurde, zeigt sich der faire Handel im Alltag der Stadt: beim Einkaufsbummel durch die Innenstadt, beim Besuch ausgewählter Cafés und Restaurants oder beim bewussten Blick auf die Herkunft und Qualität von Produkten.

Für Besucherinnen und Besucher ist Fairtrade in Kassel somit kein abstrakter Titel, sondern Teil eines zeitgemäßen urbanen Lebensgefühls. Besonders im Profilthema „Shopping & Genuss” wird deutlich, wie verantwortungsvoller Konsum und genussvolle Stadterlebnisse zusammenfinden. Kassel verbindet auf angenehme und alltagsnahe Weise Qualität, Regionalität und Haltung. Das zeigt sich zum Beispiel an fair gehandeltem Kaffee, regionalen Spezialitäten oder nachhaltig produzierten Waren.

Auch die Tourist-Information greift diesen Anspruch auf und bietet eine Auswahl an regionalen sowie fair gehandelten Food- und Non-Food-Artikeln an. Dazu zählen zertifizierte Baumwolltaschen ebenso wie regionale Spezialitäten, zum Beispiel Apfelschaumwein, Gin, Stadthonig oder die traditionelle Stracke Ahle Wurst. Ergänzt wird das Sortiment durch regional produzierte Artikel wie den beliebten Motiv-Kerzenwürfel. So wird der Besuch in der Tourist-Information selbst zu einem kleinen Einkaufsbummel mit regionalem Mehrwert.

Zu den gastronomischen Adressen, die nachhaltigen Genuss erlebbar machen, gehören der Renthof Kassel. Der Renthof Kassel hat eine regional-biologische Ausrichtung. Außerdem gehört die Dépa Forschungskantine dazu. Die Dépa Forschungskantine ist im Science Park. Ebenfalls zu den gastronomischen Adressen gehört das Biorestaurant Weissenstein. Das Biorestaurant Weissenstein hat einen Michelin-Stern. Der Michelin-Stern wurde für das Mondi Restaurant verliehen. Sie stehen exemplarisch für eine Gastronomie, die Qualität, Regionalität und Verantwortung verbindet.

Gerade für touristische Zielgruppen gewinnt dieses Profil weiter an Bedeutung. Nachhaltigkeit ist für viele Reisende ein wichtiges Entscheidungskriterium bei der Wahl ihres Reiseziels. Kassel positioniert sich hier als Stadt, in der bewusstes Einkaufen und genussvolle Erlebnisse selbstverständlich zusammengehören.
Weitere Informationen zum Thema Fairtrade in Kassel finden Sie unter: www.kassel.de.