KräuterWochen vom 10.05. bis 15.06.2025 verführen die Sinne

Die KräuterWochen am westlichen Bodensee laden vom 10. Mai bis 15. Juni 2025 zu einer Entdeckungsreise durch den aromatischen Reichtum der Region ein. In den teilnehmenden Restaurants entfalten Kräuter ihre köstlichen Aromen in außergewöhnlichen Gerichten und Menüs, in denen neben bekannten Küchenhelfern vor allem frische Wildkräuter und essbare Blüten geschmackvoll in Szene gesetzt werden. Den Auftakt der KräuterWochen bildet der Radolfzeller Kräutermarkt am 10. Mai 2025. Danach bieten viele weitere Veranstaltungen, Workshops und Führungen spannende Einblicke in die Welt der Kräuter mit ihren Düften, Wohltaten und Heilwirkungen.

Der Frühsommer am westlichen Bodensee duftet nach warmen Sonnenstrahlen, frischer Seeluft und würziger Natur: Die aromatische Hochsaison der heimischen Kräuter hat begonnen. Im mineralreichen Boden rund um die mächtigen Hegauvulkane gedeihen kräftige Wildkräuter, in den Gärten rund um den See öffnen sich die Knospen essbarer Blüten - überall sprießen wahre Kräuterschätze aus dem fruchtbaren Boden. Diesen Reichtum feiert die Region bei den Kräuterwochen am westlichen Bodensee vom 10. Mai bis 15. Juni 2025 - mit köstlichen Kräutermenüs, spannenden Workshops und inspirierenden Führungen.

Kräuterküche mit Charakter und Sinnesfreuden

Würzig und kräftig - manchmal auch verführerisch herb - entfalten die grünen Alleskönner in den Küchen der Region ihr volles Potenzial: 20 teilnehmende Restaurants setzen sie während der Kräuterwochen köstlich in Szene. So eröffnet eine cremige Bärlauchsuppe eines der vielfältigen Menüs, gefolgt von zartem Rinderfilet im Kräutermantel. Andernorts dürfen sich die Gäste auf ein täglich wechselndes Angebot an Salaten, Suppen, Currys, Eintöpfen und Frittatas freuen, die vegetarisch oder vegan mit frischer Kräuterpower serviert werden. Auch Desserts werden aromatisch verfeinert und unter anderem mit einer feinen Basilikumnote einfach unwiderstehlich.

Gesundheit und Wohlbefinden aus Wurzel, Blatt und Blüte

So schmackhaft sich Kräuter in der Küche einsetzen lassen, so hilfreich sind sie mit ihrer natürlichen Heilkraft auch für Körper und Seele. Auch das wird bei den Kräuterwochen thematisiert. So tauchen Interessierte am 4. Juni 2025 bei einem umfassenden Vortrag über Hildegard von Bingen fundiert in die Welt der Klostermedizin ein - inklusive der Herstellung einer heilenden Tinktur. In Workshops werden außerdem Salben hergestellt und ein Naturkosmetik-Seminar zeigt, wie die Kraft der Pflanzen Haut und Haare zum Strahlen bringt.

Alle Infos: www.bodenseewest.eu/kraeuterwochen