Saarland-Genuss-Kalender für Oktober 2015

Gold für Gräfinthaler Hof

Das Saarland hat seine ersten Genuss-Gastwirte. Beim Finale des Wettbewerbes „Genuss-Gastwirt Saarland“ setzte sich Jorg Künzer vom Gräfinthaler Hof in Bliesmengen-Bolchen durch und gewann die Auszeichnung Genuss-Gastwirt Saarland in Gold. Mit seinen „Verheirateten mit kross gebratenem Filet vom Bliestalsaibling“ überzeugte der Gastronom die Jury. Den zweiten Platz belegte Michael Buchna vom Landhotel zur Saarschleife vor Markus Keller von Wern’s Mühle.

Beim Wettbewerb ging es darum, die regionale Küche zu würdigen: Das Rezept musste einen regionalen Bezug haben und nachzukochen sein. Außerdem mussten die Gastronomen nachweisen können, dass die Produkte aus der Region stammen, und ihre Gerichte ohne künstlichen Aromen, Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker auskommen.

Der Wettbewerb „Genuss-Gastwirt Saarland“ wurde von Ministerium für Wirtschaft, Tourismus Zentrale Saarland und Dehoga Saarland entwickelt. Das Siegerrezept ist auf www.tourismus.saarland.de zu finden.

Von Lämmern und Kartoffeln

Wenn im Herbst die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist es wieder Zeit für eine herzhafte Küche. Wer nicht selber kochen will, findet im Saarland Leckeres aus der Region, gekocht von Top-Gastronomen.

Bei den Kartoffeltagen Saar-Hunsrück vom 10. bis zum 25. Oktober 2015 bricht die Kartoffelzeit im Naturpark Saar-Hunsrück an: Über 30 Restaurants im Saarland und Rheinland-Pfalz kochen, backen und braten die Kartoffel in zahlreichen Variationen, natürlich mit Kartoffel aus der Region. Außerdem auf dem Programm: Wanderungen und traditionelles Kartoffelfeuer.

Rommelbooze oder Kürbis?

Ende Oktober haben Gespenster, Gruselmonster und Kürbisse Hochsaison beim Halloween-Fest: Der Brauch, der aus den USA übernommen wurde, geht auf keltische Feste zurück und hat auch im Saarland Anhänger gefunden. So steigt am 31. Oktober 2015 im Neunkircher Zoo eine große Gruselparty für kleine und große Besucher ab 13.00 Uhr. Die „Jäger der Nacht“, die Eulen und Greifvögel, stehen bei einer kommentierten Flugvorführung um 15.30 Uhr in der Falknerei ganz im Zeichen von Halloween. Gruselschminken, Kürbisschnitzen für Kinder, Kostümwettbewerb stehen ebenfalls auf dem Programm. Als Besonderheit haben alle verkleideten Kinder zu Halloween freien Eintritt.

Im Saarland lebt die keltische Tradition mit ihren regionalen Wurzeln wieder auf: Um Allerheiligen schnitzen Kinder Futterrübe zu gruseligen Laternen. „Rommelbooze“ heißen sie dann im Dialekt, was mit Rübengeistern zu übersetzen ist. Die Fratzen werden mit Kerzenlicht beleuchtet und sollen die bösen Mächte der Finsternis vertreiben. Mit der Umstellung in der Landwirtschaft auf Mais statt Rübenanbau ging der Brauch fast verloren. Am 31. Oktober 2015 um 18 Uhr läutet das Haus Saargau in Wallerfangen-Gisingen bei Saarlouis die dunkle Jahreszeit mit ihrem Rommelboozen-Kürbistreff ein. Hier sind die Kinder zum Aushöhlen und Schnitzen der Rüben eingeladen. Die Kleinen merken dabei schnell: Es ist zwar einfacher, ein Kürbis zu schnitzen; dafür sieht die Rübe schauriger aus.

Tanzfestival Saar

Das Tanzfestival Saar findet vom 15. bis zum 18. Oktober 2015 zum ersten Mal unter der Leitung von Ballettdirektor Stijn Celis statt. Damit wird Saarbrücken und die Region erneut zu einem Zentrum des zeitgenössischen Tanzes. Eröffnet wird das Festival am 15. Oktober 2015 im Staatstheater mit der Premiere von »Hora«, einem Stück des renommierten israelischen Choreografen Ohad Naharin. Jant-Bi Jigeen, die erste Frauen-Tanzkompanie des Senegal, schließt das Festival am 18. Oktober 2015.

Weitere internationale Ensembles treten unter anderem im Staatstheater, in der Alten Feuerwache und im Theater Le Carreau im französischen Forbach. Weitere Informationen www.tanzfestivalsaar.de. Das Tanzfestival lässt sich trefflich mit einem Städtetrip nach Saarbrücken kombinieren. Interessant für diejenigen, die ein Hotelbett zum Ballett suchen: Die Tourismus Zentrale Saarland informiert über Übernachtungsmöglichkeiten und hilft bei der Buchung.

Quelle: Tourismus Zentrale Saarland GmbH

Portfolio Project Management Executive Philip Gennotte und Project Management Executive Mike Davie von Walt Disney Imagineering Deutschland feierten die Kiellegung der Disney Destiny in Papenburg. Bei der Kiellegung wird eine neu geprägte Münze als Glücksbringer unter den ersten Block gelegt. / Foto: © Disney
25.03.2024

Kiellegung auf der Meyer Werft in Papenburg für die neue Disney Destiny

Das neue Kreuzfahrtschiff Disney Destiny erweckt die Geschichten legendärer Helden und Bösewichte von Disney, Pixar und Marvel zum Leben und jetzt fand in der Meyer Werft in Papenburg die Kiellegung statt.
mehr erfahren
Gewandführung Rathausgeschichtli mit Putzfrau Paula in Schweinfurt / Foto: © Tourist-Information Schweinfurt 360° I FlorianTrykowski
21.03.2024

Interessante Themen-Führungen im April 2024 in Schweinfurt Stadt und Land

Die öffentlichen Gästeführungen der Tourist-Information Schweinfurt 360° im April 2024 sind wieder interessante Themen-Führungen durch Schweinfurt.
mehr erfahren
Auf der Havel durch Europa reisen / Foto: © Potsdam Marketing und Service GmbH
20.03.2024

Wasser. Welt. Erbe. Eine Reise durch Europa in Potsdam

Eingebettet in die wasserreiche Havelseenlandschaft ist Potsdam zweifellos ein besonders reizvolles Reiseziel nicht nur Kulturliebhaber finden hier so manchen Schatz.
mehr erfahren
Festlich geschmückter Osterbrunnen in Dittersdorf / Foto: © Patrick Eichler I Greifensteinregion
20.03.2024

Erlebnisheimat Erzgebirge: Ausflugstipps zu Ostern 2024

Der Frühling 2024 ist da - Zeit, die ersten Sonnenstrahlen zu genießen und mit Freunden und Familie einen Osterausflug ins Erzgebirge zu unternehmen.
mehr erfahren
Die Lenggrieser Antlaßschützen gehören zu den größten Verbänden im Bund der Bayerischen Gebirgsschützen. / Foto: © Lenggries Tourismus, Adrian Greiter
19.03.2024

Feierstimmung 2024 in Lenggries: Patronatstag und Jubiläum der Landjugend

Feierstimmung 2024 in Lenggries: Patronatstag der Lenggrieser Antlaßschützen am 5. Mai 2024 und Jubiläum der Landjugend wird kräftig gefiert in Oberbayern.
mehr erfahren
Bauer Lukas vom Roter Hahn-Betrieb Valentinhof in Meran/Südtirol bewirtschaftet seine Obstplantagen und Gemüsefelder nach den Prinzipien des biologischen Anbaus. / Foto: © Roter Hahn/ Frieder Blickle
18.03.2024

Kulturlandschaft im Gleichgewicht: Innovative Bewirtschaftungsmethoden auf Südtiroler Bauernhöfen

Roter Hahn-Bauern setzen auf alte Korn-, Obst- und Gemüsesorten und zahlreiche Roter Hahn-Landwirte setzen zudem auf die Wiederbelebung alter, teils in Vergessenheit geratener Gemüsesorten.
mehr erfahren
Ein Ausflug zu Murmeltier & Co. auf der Großglockner Hochalpenstraße / Foto: © grossglockner.at
15.03.2024

Ein Ausflug zu Murmeltier, Gletschereis & Co. – die Großglockner Hochalpenstraße

Auf insgesamt 48 Kilometern führt die Großglockner Hochalpenstraße ins Herz des Nationalparks Hohe Tauern – hinauf zu Murmeltier, Gletschereis & Co. Kehre um Kehre – 36 gibt es davon.
mehr erfahren
Frühblüher in allen Farben zeigen am Chiemsee / Foto: © Doris Wild; Chiemgau GmbH Tourismus
14.03.2024

Blüten und Brauchtum: Ostern 2024 im Chiemgau

Naturfreunde zieht es in die Wälder und Wiesen, wo sich die Frühblüher in allen Farben zeigen und wer gerne in die Traditionen einer Region eintaucht, besucht die Ostermärkte 2024 im Chiemgau.
mehr erfahren
Naturbegeisterte kommen insbesondere bei den vulkanischen Maaren und im Nationalpark Eifel auf ihre Kosten / Foto: © Pfüderi auf Pixabay
14.03.2024

10 Ausflugs-Tipps in der Eifel

10 Ausflugs-Tipps in der Eifel: Wir haben eine Auswahl an besonders beliebten Ausflugszielen in NRW und Rheinland-Pfalz zusammengestellt.
mehr erfahren
Stiftsbezirk St.Gallen im neuen Wimmelbuch UNESCO-Welterbe / Foto: © World Heritage Experience Switzerland
13.03.2024

Neues Wimmelbuch lässt spielerisch das Schweizer UNESCO-Welterbe entdecken

Im Rahmen einer feierlichen Vernissage wurde heute das neue Wimmelbuch zum UNESCO-Welterbe in der Schweiz vorgestellt. Das farbig illustrierte Buch bringt Kindern die 13 Natur- und Kulturschätze des Landes spielerisch näher.
mehr erfahren