Weinherbst 2018 beim Südtiroler Bauern

Von der Traubenlese über das Keltern und Abfüllen bis hin zum ersten Schluck des „Nuien“ mit gebratenen Kastanien: Kaum sonst irgendwo erleben Urlauber den Weinherbst und den jahrhundertealten Brauch des Törggelens so authentisch wie beim Südtiroler Bauern. Auf über 350 Ferienhöfen der Marke „Roter Hahn“ dreht sich von September bis November alles um Wein und Co. Drei von ihnen haben sich auf das Thema spezialisiert und bieten ihren Gästen neben fachkundigen Verkostungen und weinspezifischer Literatur auch Führungen durch den Keller, Flurbegehungen sowie gehobene Glaskultur. Zahlreiche Veranstaltungen rund um die „Roter Hahn“-Weinhöfe ergänzen Südtirols genussvollste Jahreszeit.

Im Weinberg

Insgesamt gibt es derzeit 352 Urlaubsunterkünfte von „Roter Hahn“ in ganz Südtirol mit eigenem Weinanbau. Der Bauer unternimmt gern regelmäßig Hofführungen. Oft geht‘s sogar gemeinsam mit den Feriengästen während der Lese in den Weinberg, wo traditionell die ganze Familie bei der Traubenernte anpackt. Nach getaner Arbeit werden die fleißigen Helfer mit einer Marende zwischen den Rebstöcken belohnt.

Im Weinkeller

Vinophilen gewährt der Winzer zudem Einblick in seine heiligsten Hallen: den Keller, wo der Rote und Weiße in Holzfässern oder Stahltanks bis zur Geschmacksvollendung reift. Selbstverständlich werden dort auch Verkostungen durchgeführt, in deren Rahmen Urlauber alles über die Südtiroler Weinwirtschaft sowie über verschiedene Anbaumethoden und die einzelnen Arbeitsschritte im Lauf eines Weinjahrs erfahren. Informativer lässt sich ein Glas St. Magdalener oder Weißburgunder kaum genießen.

Im Weingarten

Auch wenn viele Südtiroler Weinbauern die örtlichen Kellereien mit ihren Trauben beliefern, bleibt doch mehr als genug von dem edlen Getränk der Familie und deren Urlaubsgästen vorbehalten. Beim gemütlichen Zusammensitzen mit der Bauersfamilie in der Stube oder unter Lauben mit Speck und Käse schmeckt der Selbstgekelterte am authentischsten. Mit etwas Glück bereitet die Bäuerin sogar ein klassisches Törggele-Menü, bestehend aus Gerstsuppe, Knödeln und Keschtn (geröstete Kastanien), zu.

Termine für Weinliebhaber im Südtiroler Herbst 2018

• Anfang Sept. – Nov. „Herbstgenüsse im Vinschgau und Meraner Land“
• 06. – 07. Sept. Kalterer Weintage
• 22./29. Sept. und 06. Okt. Gassltörggelen in Klausen
• 28. – 29. Sept. Traminer Törggeletage
• 06. Okt. Kalterer Weinkulinarium
• 06. Okt. „Törggelen am Ursprung“ in ganz Südtirol
• 13. Oktober Erntedankfest in Bozen
• 13. Okt. Die letzte Traubenfuhre in Girlan
• 13. Okt. – 04. Nov. Keschtnigl in Feldthurns
• 18. Okt. – 04. Nov. Kastanientage „Keschtnriggl“ in Völlan/Tisens
• 19. – 21. Okt. Meraner Traubenfest
• 20. Okt. Traminer Weingassl
• 20. Okt. – 04. Nov. Eisacktaler Kastanienwochen
• 20. Okt. – 25. Nov. Rieslingtage in Naturns
• 09. – 13. Nov. Merano WineFestival in Meran

Nähere Infos und Buchungen unter www.roterhahn.it

Unter der Marke „Roter Hahn“ vereint der Südtiroler Bauernbund 1.700 authentisch geführte Höfe in allen Teilen des Landes. Mit den Produktlinien „Urlaub auf dem Bauernhof“ (gleichnamiger Katalog), „Bäuerlicher Feinschmecker“, „Qualitätsprodukte vom Bauern“ und „Bäuerliches Handwerk“ (gleichnamige Broschüren) weisen die Südtiroler den Weg für den Reisetrend der Zukunft: „Roter Hahn“ steht für Qualität und unverfälschtes Reise-Erlebnis. Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol – Brauchtum, Natur und Leben hautnah.