Valposchiavo - Nachhaltig beeindruckend

Das Valposchiavo besticht durch seine atemberaubende Natur- und Kulturlandschaft. Über 250 km Wanderund 100 km Bike-Wege führen durch unsere Täler, Wälder, Wiesen und Felder, die zusammen mit der Bernina- Strecke der Rhätischen Bahn im Jahr 2008 als Welterbe der UNESCO anerkannt wurden.

Dank der Pionierarbeit der lokalen Landwirte werden heute über 90 % der Agrarfläche von Bio-Bauernbetrieben bebaut und gepflegt. Mit einem so hohen Bio-Anteil steht das Valposchiavo schweiz- und sogar weltweit fast allein da.

Die besonderen geografischen Voraussetzungen und die Innovationskraft der Landwirte des Valposchiavo ermöglichen den Anbau und die Produktion einer breiten Palette erstklassiger Agrarprodukte: Milch, Fleisch, Getreide aber auch Arznei- und Gewürzkräuter, Obst, Beeren und schließlich die Trauben aus dem angrenzenden Veltlin werden im Tal zu Käse, Wurstwaren, Pasta, Tee, Säften, Konfitüren, Wein und vielem mehr veredelt und laden zum Genuss ein.

Machen Sie sich auf die Reise und lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten, der reichen Tradition und Kultur überraschen und genießen Sie das italienische Flair des südlichsten Tals Graubündens. A bon sa vedé!

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