Klimaneutral urlauben im Familien-Landhotel Stern

Man nehme: eine Gastwirtefamilie, die bereits in fünfter Generation tätig ist, 500 Jahre Tradition, eine der schönsten Landschaften Tirols, eine weitgehend naturbelassene Umgebung. Und nicht zu vergessen: Engagement und Kreativität. Diese Zutaten machen „den Stern“ am Sonnenplateau Mieming zu einem ganz besonderen Feriendomizil. Rene Föger schreibt seit 2005 die Geschichte des Familien-Landhotels Stern. Ihm und seinem Team liegen die globalen Herausforderungen der kommenden Generation am Herzen. Ressourcenschonung, Klimaschutz und sozialer Fortschritt sollen aber nicht leere Worthülsen oder Kosmetik bleiben – im Landhotel Stern werden sie mit Leben gefüllt.

Das bestätigt auch eine hochkarätige Auszeichnung, der Trigos-Preis des Landes Tirol 2012 für Corporate Social Responsibity. Die Stern-Klimaschutzstrategie „I schaug auf di. Du schaugsch auf mi“ (Ich achte auf dich. Du achtest auf mich) beinhaltet zahlreiche Maßnahmen, die sich in messbaren Ergebnissen auswirken. Im Jahr 2011 verschrieb man sich hier auf dem Sonnenplateau dem klimaneutralen Weg – als drittes klimaneutrales Hotel in Österreich. Die Erfolge ließen nicht lange auf sich warten: Innerhalb von drei Jahren verringerte sich der CO2 Ausstoß um 30%!

Für die Gäste bedeutet das: Ihr Aufenthalt ist klimaneutral eingestellt. All jene CO²-Emissionen, die nicht eingespart werden können, gleicht das Familien-Landhotel Stern mit zwei Projekten zur Klimaschutzinvestition aus. Eines der Projekte dient dem nachhaltigen Waldschutz in einer Region Südvietnams, beim zweiten geht es um die Aufforstung von Streuobstwiesen am Mieminger Sonnenplateau, also in unmittelbarer Umgebung des in Obsteig gelegenen Familien-Landhotels Stern.

Wie tragen die Gäste zur CO²-Erschlankung bei? Sie wählen abends ein „eardiges“ Menü, das erdverbunden zubereitet wurde, nämlich mit Zutaten aus der Region und nach alten Rezepturen. Oder sie werden zu „Mundräubern“ und erkunden, ausgestattet mit Picknickkorb und Landkarte, Fundplätze von Wildkräutern, Beerensträuchern, Obstbäumen usw. Die Köche des Landhotels freuen sich über die mitgebrachten Schätze, und gemeinsam forschen sie mit ihren Gästen nach Zubereitungsmöglichkeiten. Wer will, kann auch die Ärmel aufkrempeln, und sich beim oben erwähnten Aufforstungsprojekt der Streuobstwiesen gemeinsam mit engagierten Einheimischen nützlich zu machen.

Beim HEU.Schnarchen verbringen groß und klein eine Nacht im Heubett mitten in den Lärchenwiesen – so romantisch und beglückend kann Urlaub am Puls der Natur sein. Zu „eardigen Ferien“ lädt der Stern nicht nur im Sommer, sondern auch in der kalten Jahreszeit. Beim „eardigen Winter“ entdeckt man gemeinsam mit dem Hausherrn und geprüften Skiführern die Schönheiten des Skibergsteigens.

Rene Föger und sein Team ruhen sich nicht auf dem Erreichten aus, das beweisen die jüngsten Neuerungen: in zwei neuen Lärchensuiten genießen die Gäste natürliches Wohnen auf großzügigem Raum mit Holzduft und traumhaftem Ausblick auf die Mieminger Kette. Die Produkte der hoteleigenen Alpenlarch-Kosmetik-Linie, die in allen Bädern aufliegen, sind regional handgefertigt, biologisch und klimaneutral.

Klimafreundlich, zukunftorientiert und einzigartig in Österreichs Hotellerie ist die jüngste und bemerkenswerteste Innovation: An der Schnellladestation für Elektroautos tanken die Stern-Gäste kostenlos. Basierend auf Gleichstrom ist diese Ladestation auf dem aktuellen Stand der Technik und deckt alle Stecker-Typen ab. Wer sich lieber auf zwei Rädern fortbewegt, kann E-Bikes vergünstigt in der Region ausleihen, aber schon bald werden auch im Stern die kraftsparenden Drahtesel verfügbar sein.

Als „Tankstelle“ der anderen Art, nämlich für körperliche und geistige Energie, eignet sich das neueste „Kraftplatzl“ des Hotels. Auf der Dachterrasse regen Sonnenliegen und gekühlte Getränke dazu an, die Seele baumeln zu lassen, während der Blick auf grüne Wiesen und steile Berge für Inspiration und Gelassenheit sorgt.