Die 5. Jahreszeit - der Salzburger Bauernherbst

Wenn die Tage kürzer werden und das Laub an den Bäumen bunte Farben annimmt, dann beginnt in den Regionen von Mittersill, Hollersbach und Stuhlfelden eine ganz besondere Jahreszeit – der Bauernherbst. Dieses traditionelle Fest ist eine Hommage an die reiche Kultur, die landwirtschaftlichen Traditionen und das reiche Erbe dieser Regionen. Mitte August beginnt im SalzburgerLand die fünfte Jahreszeit. Es ist die Zeit des Einbringens und Verarbeitens der Ernte, die Zeit der Feste, der Begegnungen und des Genießens. Es ist die Zeit, das traditionelle bäuerliche Leben kennen zu lernen. So auch bei den zahlreichen Bauernherbst-Veranstaltungen in der Region Mittersill-Hollersbach-Stuhlfelden.

Erster Höhepunkt im Veranstaltungsreigen ist das Strudelfest in Mittersill. Am 3. September 2023 duftet es in den Gassen nach den süßen - aber auch pikanten - Köstlichkeiten, die nur darauf warten, verkostet zu werden.

Am 23. September 2023 wird bereits das zünftige Oktoberfest gefeiert. Es ist zwar nicht so groß wie das Original in München, aber die Stimmung ist mindestens genauso gut. Am selben Wochenende erwartet die Besucher auch ein Almabtriebsfest beim Felberturmmuseum in Mittersill. Den krönenden Abschluss bildet der 39. Hollersbacher Bauernmarkt. Almabtrieb, Traktorparade und Volkstanz sind nur ein kleiner Auszug aus dem Programm.

Bauernherbst in Mittersill-Hollersbach-Stuhlfelden

Der Bauernherbst gibt den Einheimischen sowie den Besuchern die Möglichkeit, das Erbe des Salzburger Landes hautnah zu erleben. Jeder Ort, von Mittersill bis Stuhlfelden, feiert dieses Ereignis auf seine eigene, einzigartige Weise, und es gibt viele Aktivitäten und Veranstaltungen, die einen Einblick in das Leben und die Bräuche der Region bieten.

Zu den Höhepunkten des Bauernherbstes zählen die traditionellen Umzüge, bei denen Einheimische in Trachten die Ernte und das bäuerliche Leben feiern. Handwerkliche Vorführungen bieten einen Blick in vergangene Zeiten, als viele der heute mechanisierten Prozesse noch von Hand durchgeführt wurden. Dazu gehören das Dreschen, das Spinnen von Wolle oder das Herstellen von traditionellen österreichischen Delikatessen.

Die kulinarischen Köstlichkeiten sind ein weiteres Highlight dieses Festes. Bei zahlreichen Bauernmärkten kann man frische, lokale Produkte kaufen, von herzhaftem Bauernbrot bis hin zu köstlichem Käse, hausgemachten Marmeladen und anderen Leckereien. Gasthäuser und Restaurants bieten spezielle Menüs an, die die traditionelle Küche der Region feiern, wie zum Beispiel Gerichte mit Wild, Pilzen oder Kürbis.

Neben den kulinarischen und handwerklichen Angeboten gibt es auch viele kulturelle Veranstaltungen, die das reiche Erbe der Region feiern. Traditionelle Musik, Tänze und Theateraufführungen sorgen für Unterhaltung und lassen die Besucher in die Kultur und Geschichte von Mittersill, Hollersbach und Stuhlfelden eintauchen.

Der Bauernherbst ist nicht nur eine Zeit, in der Traditionen und Kultur gefeiert werden, sondern auch eine Zeit der Besinnung und des Dankes für die Ernte und die Früchte der harten Arbeit der Landwirte. Es ist ein Fest, das die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur zelebriert und die Schönheit des Salzburger Landes in den Vordergrund stellt. Es ist ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte, wenn man im Herbst in dieser malerischen Region Österreichs unterwegs ist.