Fünf geschmackvolle Tipps für eine kurze Auszeit in Karlsruhe

Gleich sechs Restaurants in der Region wurden von der Feinschmeckerbibel Guide Michelin mit den begehrten Sternen ausgezeichnet. Zwei davon trägt das „sein“ mit seinem Casual-Fine-Dining-Konzept. Asiatische Fusion bietet das „Tawa Yama“, gehobene Bio-Küche das grünbestrahlte „erasmus“. Auch das „Garbo im Löwen“ in Eggenstein-Leopoldshafen und der „Erbprinz“ im benachbarten Ettlingen im Albtal locken mit exzellenten Menüs.

Bodenständiger und mitten in der Stadt sind die Genusstouren von Eat the World. Beim Schlendern durch enge Gassen und über schöne Plätze laden zahlreiche kleine, liebevoll geführte Lokale zum Verweilen und Probieren ein. "Karlsruher Braugeschichten" und "Achtsamer Genuss" stehen ebenfalls auf dem Programm. Alle Touren von  Eat the World dauern ca. 3 Stunden und es werden bis zu 6 vielfältige Kostproben probiert.

Oder Sie entdecken kulinarische Highlights auf einem der Routenvorschläge von Karlsruhe Tourismus und füllen Sie Ihren Genusssafari-Rucksack mit allerlei Karlsruher Köstlichkeiten für Ihr Picknick.

Schon die alten Römer nutzten den Südwesthang des Turmbergs für den Weinbau. Heute kultiviert das Staatsweingut Karlsruhe-Durlach hier Reben - von traditionellen Sorten wie Lemberger oder Spätburgunder bis hin zu Raritäten wie Silvaner, Muskat-Ottonel und Scheurebe. Am besten entdeckt man sie bei einer Weinprobe.

Jedes Jahr im Frühjahr - dieses Jahr am 27. und 28. April 2024 - verwandelt sich die Karlsruher Innenstadt in eine Schlemmeroase. Auf dem Marktplatz werden Spezialitäten und Leckereien aus den Regionen Baden, Pfalz und Elsass serviert: original Elsässer Flammkuchen, handgemachte Käsespätzle mit geschmorten Zwiebeln und Schwarzwälder Schinken, aber auch vegane Bowls. Vor dem Schlossplatz locken frisch geernteter Spargel und Erdbeeren. Angebote in den Stadtteilen, ein Oldtimertreffen und ein großes Familienprogramm runden das Fest ab.

Als eine der wärmsten Städte Deutschlands und mit über 1.000 Hektar Garten- und Parkanlagen ist Karlsruhe genau der richtige Ort für ein Picknick. Der „Happy Picknickkorb“ kann bei der Tourist-Information Karlsruhe bestellt und an einen beliebigen Ort in der Stadt geliefert werden. Oder man begibt sich auf eine „Genusssafari“ und macht sich mit Tüte, Routenplaner, Bambusbesteck und Picknickdecke auf den Weg zu leckeren Stationen, an denen man sich die Zutaten für sein Picknick aussuchen kann.