Gönn Dir! vom Naturpark Haßberge bis in den Steigerwald

In den Haßbergen bis in den nördlichen Steigerwald finden im Jahr 2020 erstmalig die Gönn Dir! - Wochen statt, die ganz im Zeichen von bewusstem Genuss stehen. Regionale Produktion, bedachter Konsum von Lebensmitteln und ein achtsamer Umgang mit der Natur stehen bei den Genusswochen an oberster Stelle.

Bewusst genießen und begreifen – das ist das Motto der Gönn Dir! – Wochen 2020 vom Naturpark Haßberge bis in den nördlichen Steigerwald. Das Zusammenspiel aus Frankenwein und Bier, regionalen Lebensmitteln direkt vom Feld und liebevoller Handwerkskunst kleiner Produzenten verspricht unverfälschte Genüsse.

Der Naturpark bietet perfekte Voraussetzungen für ein solches Genusserlebnis. An der Nahtstelle von Wein- und Bierfranken wird großer Wert auf qualitativ wertvolle Lebensmittel und ökologische Landwirtschaft gelegt. „Natürlich von hier – frisch auf den Tisch“ ist ein gemeinsames Projekt von Gastronomen und Direktvermarktern, für die ein achtsamer Umgang mit Natur, Pflanzen und Tieren an oberster Stelle steht. Und speziell die Haßberge und der Steigerwald haben einiges zu bieten: Feines Gemüse von den Feldern, Fisch wie Saibling, Karpfen und Forelle aus heimischen Gewässern, Rind und Schwein aus artgerechter Haltung sowie Wild aus eigener Jagd.

Der Startschuss der kulinarischen Reise fällt im Frühjahr mit einer geführten Kräuterwanderung mit Einblick in die heimische Wildkräuterwelt. Im Wirtshaus Burgpreppach lassen sich danach schmackhafte Gerichte mit Wild-, Garten- und Heilkräutern in urig-modernem Ambiente genießen. Im Abt-Degen-Weintal geben Winzer einen Einblick in ihre sonnenverwöhnten Weinberge, die besondere Steilhanglage und die wärmespeichernden Keuperböden und öffnen die Heckenwirtschaften und Weinstuben zur Einkehr.

Bei Auenland Beef im historischen Fachwerkort Hofheim i.UFr. wartet ein Grill-Buffet mit Besonderheiten wie Bärlauch-Bratwürsten und Wildkräutersalat. Zuvor können sich die Gäste bei einer Betriebsführung von der artgerechten Tierhaltung der Rinderrasse Blonde d’Aquitaine überzeugen, die in Mutterkuhhaltung aufwachsen und über uneingeschränkten Weidegang verfügen. Zur Unternehmensphilosophie gehört außerdem ein achtsamer Umgang mit natürlichen Ressourcen sowie kurze Transportwege zu Gastronomiebetrieben und Dorfläden.

Als Höhepunkt der Gönn Dir! – Wochen findet das Symposium “Heilkräfte der Natur” im romantischen Fachwerkstädtchen Königsberg i.Bay. statt. Mit Experten wie Wolf-Dieter Storl oder Marlis Bader werden Vorträge, tiefgehende Praxis-Seminare und Rituale rund um die natürlichen Heilkräfte angeboten. Die Genusswochen im Frühjahr finden ihren Abschluss mit dem ersten Abenteuerwandertag des Deutschen Burgenwinkel auf der Burgruine Raueneck und dem Genuss- und Handwerkermarkt am Sulzfelder Badesee. Bereits im Herbst starten unsere Genussanbieter die Wild-, Früchte- und Pilze-Wochen, in denen zum Beispiel eine Führung auf dem Hutzelhof Hümmer wartet.

Das Gönn Dir! – Magazin 2020 umfasst alle Angebote und Veranstaltungen unserer Genussanbieter. Die Broschüre ist unter www.hassberge-tourismus.de/prospekte bestellbar oder in der Tourist-Information in Hofheim i. UFr., Markplatz 1, erhältlich.